Linsengemüse mit Basmatireis auf Rucola

Nachdem der Vormittag bis Nachmittag nicht gerade motivierend waren, eher deprimierend, dachte ich mir so, ich koch was Leckeres um meine Laune zu heben, denn immer nur dann auf Süßes, vorzugsweise Eis oder Schokolade, zu stürzen, ist auf Dauer nicht so meiner Figur zuträglich. Zwischen der Waage und mir herrscht zwar so und so, sowas wie eine Haßliebe, aber ich muss es ja nicht übertreiben.

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